今だけの味わい、早獲りわかめ

新年あけましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いいたします。

さて本年一発目は『早採りワカメ』

早採りワカメとは、間引きの為に１～２月の通常よりも早く収穫されるワカメの事。

収穫できる期間が限られる為に『幻のワカメ』とも呼ばれます。

この時期のワカメはとっても柔らかく食べやすい！

おすすめの食べ方は、やっぱりしゃぶしゃぶ。

湯通しすると鮮やかな緑色に色が変わります！

もちろん食べても美味しいですが、

鮮やかに色が変わる様子は見ても楽しい！

まだまだ寒い日が続きます。

お家であったか美味しいワカメしゃぶしゃぶ楽しんでみてはいかがでしょうか。ではまた